Les cuvées
Découvrez les cuvées du Clos du tilleul
Les AOP LUBERON
L'élégance d'Emile
AOP LUBERON
Assemblage de Roussanne et de Rolle, ce vin blanc est élevé sur lies fines en fût de chêne pendant 6 mois. Il se distingue par une robe jaune pâle aux reflets dorés.
Son nez est expressif, mêlant des notes florales à des arômes de poire et de pêche blanche.
En bouche, on retrouve une belle rondeur et une fraîcheur agréable, le tout relevé par des notes de miel, d'épices douces et de vanille.
Existe en 75cl
Température de dégustation: 11-12°C
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La douceur de Juliette
AOP LUBERON
Assemblage de Syrah et de Rolle, ce rosé présente une robe délicatement rosée aux nuances bleutées.
Son nez est expressif, mêlant des notes de pêche blanche, de cassis et d'une subtile pointe d'épices.
En bouche, il offre une belle rondeur et une fraîcheur vivifiante, avec une finale élégante sur des notes fruitées.
Existe en 75cl et 150 cl
Température de dégustation: 10-11°C
L'amour de nos pères
AOP LUBERON
Issu d'un assemblage de Grenache et de Syrah, ce vin rouge est élaboré de manière traditionnelle, avec une vinification respectueuse du fruit et une fermentation conduite par les levures indigènes naturellement présentes sur les raisins. Sa robe rubis dévoile une palette aromatique complexe, mêlant les notes fruitées de griottes et de fruits rouges à de subtiles nuances florales.
Un élevage de 12 mois en fûts de chêne apporte une touche élégante de vanille et d'épices douces.
En bouche, les tanins sont soyeux et fondants, offrant une texture veloutée. L'équilibre entre fruit, boisé et fraîcheur confère à ce vin une grande finesse et une élégance remarquable.
Existe en 75cl et 150 cl
Température de dégustation: 14-17°C
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Les Vins de FRANCE
Le délice du puits
Vin de France
Cette cuvée a été créée en 2019. Il s'agit d'un 100 % Marselan. Sa vinification est identique à celle de notre cuvée "L'Amour de nos Pères".
Cependant, cette cuvée se distingue par un caractère plus affirmé et une structure plus tannique. Les tanins, bien présents, sont néanmoins soyeux et fondants.
Le nez révèle des arômes de cassis, de cacao et de réglisse, tandis que la bouche offre une belle complexité.
Existe en 75cl et 150 cl
Température de dégustation: 14-17°C
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Comme un air de Malbec
Vin de France
Cette cuvée inédite, 100% Malbec Cot, mise en bouteille en 2024, capture l'essence même de notre terroir. Un vibrant hommage au cépage Malbec.
Ses tanins souples et délicats lui confèrent une personnalité envoûtante.
Le nez s'ouvre sur une palette aromatique complexe, mêlant des notes florales à des nuances de fruits rouges, de mûres et de subtiles touches boisées.
Existe en 75cl (bouteilles numérotées)
Température de dégustation: 14-17°C
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Grain de Velours
Vin de France
Vin doux naturel sans appellation
Notre nouvelle cuvée, un Marselan rouge, promet une expérience gustative inoubliable. Les tanins, d'une finesse veloutée, enveloppent le palais dans une texture soyeuse.
Le nez, expressif, dévoile une palette aromatique complexe mêlant des notes de fruits noirs, de cerises et une subtile touche d'épices et de tabac.
En bouche, l'équilibre entre puissance et élégance est remarquable, offrant une finale persistante sur des notes fruitées.
Une cuvée qui exprime avec brio le potentiel du cépage Marselan.
Existe en 50cl
Température de dégustation: 13-14°C
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