Les cuvées

Assemblage de Roussanne et Rolle , ce vin blanc est élevé sous bois pendant 6 mois. Il est caractérisé par une couleur jaune pâle aux nuances dorées. Son nez est floral avec des notes de poire et de pêche jaune. En bouche, on retrouve une belle

rondeur et une belle fraîcheur le tout relevé par des notes de miel, d’épices, de vanille.

Assemblage de Syrah et Rolle , ce rosé à robe rose pâle aux nuances bleutées exprime ses arômes de pêche, de cassis et de fruits exotiques. En bouche, la rondeur et l’acidité en finale lui procurent un bel équilibre.

Ce vin rouge est issu d'un assemblage de Grenache et Syrah. Il est vinifié le plus naturellement possible avec des levures indigènes, présentes sur le raisin. Il possède une robe d'un rouge subtil exprimant des arômes de griottes, fruits rouges. Une note de vanille est ressentie grâce à un élevage de 12 mois en barriques. En bouche, les tanins sont souples et fondus. Un vin tout en finesse et élégance.

Cette cuvée a été crée en 2019. C'est une cuvée 100% marselan. En ce qui concerne la vinification elle est identique à celle de "l'amour de nos pères".

Cependant, contrairement à la précédente cuvée, celle ci est plus sur le caractère et la structure. Les tanins sont présents mais sont tout de même souples et les arômes sont sur le cassis , le cacao et la réglisse.